OSTERIA. 1000 geniale und einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens
Wann: Donnerstag, 12. März 2020, 19:00 Uhr
Wo: Ristorante Casa Nova (Stresemannallee 59, 60596 Frankfurt am Main)
Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. OSTERIA: 1000 geniale und einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens (Callwey, 2018) ist mehr als eine reine Rezeptsammlung. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti – von Südtirol bis Sizilien, wie aus dem Slow Food Osterie d’Italia Führer zu entnehmen sind. In den hier erwähnten Lokalen kann man die authentische Küche Italiens erleben, mit ihrer Vielzahl von kulinarischen Stilen, die von Nord bis Süd, von Trüffel bis Baccalà und von den Bergen bis ans Mittelmeer reichen.
Von Antipasti über Primi und Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci – dieses Buch bringt mit 1.000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause.
… aus dem Abendmenü …
Polenta e Baccalà- Venetien
Osteria da Paeto, Pianiga (Venedig)
Ribollita – Toskana
Ristorante Boscaglia, Radicondoli (Siena)
Tiramisù – Kampanien
Ristorante vecchia Cantina (Neapel)
Accademia Italiana della Cucina Francoforte 